Производство бутилированной питьевой воды

Бизнес-план производства питьевой воды

Для того чтобы рассчитать эффективность организации производства питьевой воды необходимо составить сметную стоимость проекта.

В данном случае в стоимость проекта входят статьи расходов:

• Покупка земельного участка — 475,00 тыс. рублей;
• Строительство производственных помещений — 71 387,73 тыс. рублей;
• Покупка основного и вспомогательного оборудования — 55 593,29 тыс. рублей;
• Монтаж основного и вспомогательного оборудования — 3 873,83 тыс. рублей;
• Оборотные средства — 1 112,77 тыс. рублей;
• Прочие расходы — 4 719,52 тыс. рублей.

Все статьи расходов рассчитывались с учетом НДС. Сметная стоимость инвестиционного проекта равна 137 162 тыс. руб.

Среднесписочная численность работников для организации завода по производству питьевой воды должна составлять не менее 33 человек.

На закупленном земельном участке предусматривается строительство зданий и сооружений:

• производственного цеха по розливу питьевой воды;
• проходной;
• насосной станции, производительность которой должна составлять 12 м3/час;
• подземной насосной станции;
• стоянки для автомобилей;
• пожарного резервуара, объем которого должен быть не менее 75 м3;
• резервуара дизельного топлива, объем которого 10 м3;
• надворной уборной;
• выгребов объемами 50 м3, 25 м3;
• площадки под КТПК-160/6.

Общая площадь застройки составит около 1790 м2.

Планируемая производительность скважины — 12,7 м3/час. Производительность машины выдува питьевой воды составляет 1,5-л. (3000 шт.) бутылок или 5 л. (500 шт.) бутылок. Реальная производительность машины составляет 85 % от номинального показателя. Рабочий режим на заводе — 8-часовой рабочий день.

Реализация данного бизнес-плана во многом зависит от долгосрочной стратегии и маркетинговой политики завода. Однако в результате расчета прогнозируемых показателей были установлены такие значения:

• стоимость проекта в размере 137 160 000 рублей;
• срок окупаемости завода 4,6 года;
• дисконтированный срок окупаемости завода 7,6 года;
• чистый дисконтированный доход завода (NPV) 19 328 000 рублей;
• индекс доходности — 1,15;
• внутренняя норма доходности в размере 21 %.

Исходя из рассчитанных показателей, можно сделать заключение, что производство питьевой воды выгодно и рентабельно при правильной организации производственного процесса и успешной маркетинговой деятельности.

Минусы

• Самым большим недостатком является уже упомянутая конкуренция. На одном желании здесь не пробиться. Многие компании не первый год занимаются этим делом. Заполучить клиентскую базу будет непросто;
• Следует проанализировать рынок того населенного пункта, где собираетесь запускать свою деятельность. Некоторые фирмы производят товар ненадлежащей кондиции. Надо просто сделать качественнее и продавать по доступной, чуть заниженной цене;
• Регулярные проверки санэпидемстанции на качество продукта и условий производства;
• Начать работу несложно. Но для раскрутки понадобятся существенные денежные вливания. Оптимальный вариант выхода из сложившейся ситуации – найти партнеров.

Производство бутилированной воды бизнес-план. 3. ОПИСАНИЕ ТОВАРОВ

Предприятие добывает воду из артезианской скважины, расположенной в хуторе Пухляковском Ростовской области. Вода данного региона отличается высокой мягкостью, а также низкой кислотностью и содержанием примесей металлов. Путем обработки на специальном оборудовании вода фильтруется обеззараживается, повышаются ее органолептические свойства.

Качество бутилированной питьевой воды регламентируется СанПиН 2.1.4.1116-02. Согласно данному регламенту, вся питьевая вода разделяется на две категории: 1-я категория и высшая категория. «ВодоПух» относится к высшей категории, что позволит повысить рентабельность предприятия за счет более высокой цены продажи, а, соответственно, увеличить маржинальный доход предприятия.

Качество и характеристики воды «ВодоПуХ» подтверждены независимыми лабораториями г. Ростова-на-Дону. Основные характеристики воды приведены в Табл. 2 в сравнении с требованиями СанПиН 2.1.4.1116-02.

Таблица 2. Сравнительное описание основных свойств воды «ВодоПух»

По показателям безвредности химического состава, органическому, радиационному и бактериологическому загрязнению, а также по другим параметрам, приведенным в нормативе, «ВодоПух» полностью соответствует требованиям, по большинству параметров значительно превосходя их.

Вода разливается в 19-литровые ПЭТ-бутыли с ручкой. ПЭТ используется в качестве альтернативе более распространенным поликарбонатным бутылям, которые, несмотря на более высокую жесткость и более долгий срок оборачиваемости, содержат бисфенол А, что негативно сказывается на вкусовых качествах воды. Оборот бутылей, согласно ТО 2297-01-96201068-2008, составляет 50-60 циклов; на практике срок эксплуатации – 1,5-2 года. После этого тара подлежит утилизации.

Технология очистки воды для розлива

Поскольку больше всего такой бизнес имеет спрос в городах, наиболее вероятно, что источником воды будет обычный водопровод. На самом деле, в этом нет ничего постыдного, так как вода проходит все этапы очистки, иногда даже минерализируется.

Для того, чтобы сделать такой бизнес более доступным предпринимателю в дальнейшем, можно пробурлить скважину, из которой и будет закачиваться вода для дальнейшей очистки.

Вариант №1. Разлив воды из водопровода

Вода, которая получена из водопровода, проходит первый этап очистки – механический, в ходе которого отсеиваются различные загрязнения, которые не влияют на химический состав (песок, ржавчина и другие).

Далее применяется первый фильтр – угольный, который устраняет из состава остатки хлора или пестицидов, если они есть, после чего системой обратного осмоса происходит очистка от вредных элементов, таких как соль, вирусы или бактерии.

После всех этих процедур воду можно считать очищенной. Однако это не значит, что она готова к разливу, так как степень ее очистки более чем на 95 %, что говорит об очень низком количестве не только вредных, но и полезных веществ в ней.

Поэтому, прежде чем она будет готова к приему, происходит этап обогащения полезными веществами, а именно солями и минералами.

После этого вода проходит заключительную часть – обеззараживается ультрафиолетом. Далее под давлением насоса готовая вода поступает через краны прямо в емкость.

Вариант №2. Разлив питьевой воды из природного источника (скважины)

В случае с водой из природного источника процесс очистки мало чем отличается. Разве что вода из натуральных источников может иметь более высокую жесткость, что может потребовать дополнительного механизма смягчения воды.

Помимо этого, прежде чем начинать очистку, необходимо будет нанять специалистов, которые занимаются бурлением скважин.

После удачного бурления нужно установить кессон (колодец) над скважиной и поставить насос, при помощи которого под давлением вода будет поступать в механизмы очистки.

По сути, тонкости процесса зависят от химического состава воды, поэтому, прежде чем проводить очистку, стоит заказать анализ в лаборатории.

Организация доставки

Как открыть производство бутилированной воды – вопрос уже более-менее понятный

Теперь важно понять, как же организовать ее продажу. В этом процессе, как правило, участвуют три стороны: производитель, поставщик, потребитель

Если вы ведете процесс с самого начала, тогда первые две роли выполняете вы.

Далее организовываете качественную рекламу, которая расскажет обо всех преимуществах вашего товара, конкретных выгодах, полезных свойствах и акциях при покупке. Как правило, заказав воду один раз, клиент становится постоянным, при условии, что качество товара не будет ухудшаться.

Залогом успеха станут такие принципы:

• маршруты передвижения от одного заказчика к другому должны быть тщательно составлены. Это обеспечит правильный расход средств на топливо;
• клиент должен иметь возможность самостоятельно выбрать время доставки воды: получив такое преимущество, он никогда не уйдет к вашим конкурентам;
• соблюдение пунктуальности в вопросах доставки. Этот пункт включает в себя отсутствие как опозданий, так и слишком ранних визитов. Это позволит еще больше расположить покупателя к вам.

Если же вы всего лишь поставщик, тогда вам понадобится небольшое помещение, в котором вы сможете хранить закупленную у производителя продукцию. В этом случае лучше заключить контракт без дилеров: так товар вам обойдется гораздо дешевле.

Прежде чем заключать договор с производителями, возьмите образцы воды сразу у нескольких и проведите оценку качества. Это позволит вам правильно сформировать свою репутацию.

Используемые канистры в основном бывают многоразовыми. Срок эксплуатации 1 емкости достигает 1 года, по истечении этого срока внутри ее образуется налет, который лишает ее товарного вида.

Что касается транспорта, то приобретение автомобиля станет довольно существенной статьей расходов. Как вариант, можно подыскать водителя со своим автомобилем. Вполне для этих нужд подойдет небольшой грузовичок с вместительным грузовым отсеком.

Нельзя забывать, что спрос на данный товар в значительной степени зависит от сезона. Май-август – наиболее прибыльные месяцы, ведущие к максимальным показателям по выручке. Клиентами таких компаний становятся как частные лица, так и юридические. Рентабельность данного бизнеса, как утверждают специалисты, составляет 700%. На окупаемость придется потратить порядка 24-36 месяцев. Зависеть этот срок будет от мощностей производства, региона, наличия рынков сбыта и качества продукции.

Каким качеством должна обладать продукция?

Вода – это такой же обязательный для организма элемент, как и воздух. Естественно, она должна отвечать самым высоким требованиям качества и международным стандартам. Перед тем как организовать производство питьевой бутилированной воды, следует учитывать, что она должна быть безвредной и безопасной по химическому составу. Кроме того, жидкость не должна иметь повышенный радиационный фон или содержать вредоносные бактерии и микроорганизмы, способные вызывать разного рода эпидемии.

Рассмотрим критерии качества воды подробнее. Итак, в жидкости не должны присутствовать опасные и вредоносные вещества, которые могут появляться вследствие ее добычи и обработки. Также учтите, что не во всех источниках вода является пригодной для употребления. То есть скважину следует бурить там, где есть залежи максимальной чистой жидкости.

Вода должна быть взята на анализ санитарно-эпидемиологической службой. После этого вы получите ответ с подробным описанием содержащихся в жидкости веществ и соединений, а также их количества. Следует отметить, что источник не должен быть загрязнен каким-либо механическим мусором. Обязательно проследите, чтобы в воде не было никаких живых организмов. В противном случае ваша продукция будет быстро портиться и сможет навредить здоровью.

Особенности добычи минеральных вод

Бизнес-план производства питьевой воды должен учитывать некоторые особенности добычи этого продукта. Минеральную воду выкачивают из скважин, глубина которых может достигать 1500 метров. Считается, что на глубине уже 100 метров залегает подходящая вода, но добыть действительно уникальные и целебные составы получится от глубины 300 метров. Глубина залегания и состав воды зависят от региона.

Недостаточно просто пробурить глубокую скважину, установить насос и выкачивать воду. При таком подходе не получится сохранить уникальный состав воды, а печальным следствием подобного подхода станет истощение скважины. Добыча воды начинается с подготовки проекта скважины, в котором предусматривается определённый объём добычи, самоизлив (необходимо рассчитать, чтобы не допустить истощения скважины) и консервация. Разработать и воплотить такой проект по силам только специалистам с профильным образованием.

Оборудование для производства

Производство питьевой воды предполагает наличие следующей линии техники и оборудования:

1. Насос для скважины, работающий на глубине от 100 метров. Откачивает воду и направляет её на производственную линию.
2. Фильтр для очистки воды для производства. Подземная вода не годится для употребления без фильтрации. Для её очистки используют уголь, песок и специальные многоступенчатые фильтрационные системы. Выбор лучше остановить на многофункциональных устройствах, которые одновременно выполняют несколько вариантов водоочистки.
3. Сатуратор, установка для газирования. Воду охлаждают, насыщают углекислым газом. Газированные напитки не только лучше продаются, но и лучше сохраняют целебные свойства.
4. Резервуары и баки. Используются для хранения жидкости на промежуточных производственных этапах.
5. Оборудование линии по розливу воды в бутылки. Большинство предприятий приобретают блок по изготовлению пластиковых бутылок, это получается выгоднее, чем покупка тары у других производителей. Более дорогую воду принято разливать в стекло.
6. Упаковочная техника и этикеточная машинка. Бутылки складывают в брикеты и затягивают полиэтиленом для удобства транспортировки.

Совокупная стоимость оборудования линии розлива воды составит примерно 1,5 миллиона рублей. Эта сумма не включает бурение и обустройство скважины. Иногда воду дополнительно насыщают кислородом. Этот процесс называется озонированием и проводится с помощью специального оборудования. Его примерная стоимость — 260 тысяч рублей. Такой станок также применяют для дезинфекции тары.

Помещение для организации производства

Чтобы уместить всё необходимое оборудование в одном помещении, потребуется площадь от 300 квадратных метров. Местоположение цеха должно быть максимально приближено к скважине. Потребуются все коммуникации — электричество, газоснабжение — и удобные подъездные дороги. Большая часть техники работает на электричестве, поэтому нужно надёжное подключение и запасной генератор.

Прежде чем запустить линию, придётся пройти проверку санитарно-эпидемиологической службы. Основное требование этого контролирующего органа — отсутствие в отделке цеха вредных материалов, которые могут попасть в воду при фильтрации и розливе. Пожарная инспекция проверит аварийные выходы и надёжность электрической сети.

Отдельное внимание уделите складу. Если вода правильно обработана и герметично запакована, особенных условий хранения не нужно

Достаточно большой площади с ровным полом, куда можно складировать упакованную продукцию. Температура около 15 градусов, невысокая влажность (большое содержание влаги в воздухе повредит этикеткам).

Для минеральной воды используется пластиковая и стеклянная тара

Выбор тары

Минеральную воду разливают в 2 вида тары:

• стеклянную;
• пластиковую.

Стеклянная тара считается более полезной с точки зрения экологии, так как не загрязняет окружающую среду и подлежит переработке. Многие покупатели уверены, что стеклянные ёмкости безопасны для них, потому что не выделяют никаких вредных веществ в воду. Однако делать такую тару сложнее, производителю она обойдётся в разы дороже. В перспективе эти расходы обязательно окупятся. Вода на разлив в стеклянной таре воспринимается потребителем как более элитная, поэтому они готовы заплатить за неё больше.

Пластиковые бутылки экономически более выгодны производителю, потому что оборудование для тары из пластика можно расположить в собственном цеху. Оно стоит не так дорого, а работа на нём не такая трудозатратная, как изготовление сосудов из стекла. Цена линии розлива воды в ПЭТ под ключ составит приблизительно 900 тысяч рублей.

Ассортимент и уровень цен на воду

Несмотря на необходимость привлечения клиентуры за счёт хорошего ассортимента, на начальном этапе не следует открывать производство большого количества видов воды.

Примерный и стандартный перечень продукции, предлагаемой клиентам, включает следующие виды и цены таковой:

1. Негазированная питьевая вода объёмом 0,5 литра – 15 рублей.
2. Негазированная вода объёмом один литр – 20 рублей.
3. Вода без газа объёмом 2 литра – 28 рублей.
4. Негазированная вода объёмом 5 литров – 80 рублей.
5. Питьевая вода без газа объёмом 10 литров – 140 рублей.
6. Газированная вода объёмом 0,5 литра – 18 рублей.
7. Вода с газом объёмом 1 литр – 22 рубля.
8. Питьевая газированная вода объёмом 1,5 литра – 32 рубля.
9. Газированная вода объёмом 2 литра – 40 рублей.

Увеличение ассортимента может происходить по мере повышения числа клиентов и показателей окупаемости. Нужно добавлять воду для детей, минералку и так далее.

Также внимание должно уделяться стоимости воды. Нужно оценить цены конкурентов, характеристики предлагаемой продукции и потребности потенциальных клиентов

Завышенная стоимость может привести к оттоку покупателей.

Завод по розливу питьевой воды

Обладателям определенного капитала открывается возможность создать собственное завод и добывать воду, или, закупить системы фильтрации сырья из источника центрального водоснабжения. Дополнительно можно создать собственный штат транспортировки к дилерам.
Большинство предпринимателей предпочитают добычу собственного сырья. Ведение подобной деятельности, на законодательном уровне, предполагает использование земель промышленного назначения.
Для начала выбирают экологически чистый район, наиболее близко расположенный к точкам сбыта. Близкое расположение к городу будет полезно и для экономии средств на доставке строительных материалов. На карте определяются геологические параметры местности, с акцентуацией на участках, с наиболее близким к поверхности залеганием водоносного слоя. Чем меньше метров придется проходить до цели, тем больше денег удастся сохранить. Цена на услуги бурения скважины составляет до 2 тысяч руб./м., а глубина, необходимая для достижения источника, требуемого качества — 100-200 м.
Гидробурение требует разрешительных документов от санитарно-эпидемиологического контроля города и от департамента геологического контроля. После получения образцов их направляют на исследование. К выбору лаборатории следует отнестись очень ответственно, поскольку на основе заключения о качестве воды, будет выноситься решение о выдаче разрешения СанПиН.
Помимо перечисленной документации для запуска завода потребуется:

• контракт с энергосбытом;
• договор аренды с заводским помещением или свидетельство о собственности такового:
• бумаги, подтверждающие собственность или договор аренды;
• заключение от санитарно-эпидемиолгического контроля наконечный продукт;
• постановка на учет в ФНС по спецификации «Производство безалкогольных напитков, разных питьевых вод в бутылках»;
• допуск от пожарной инспекции;

• Бурение и подобающее оснащение скважины;
• Очистка от примесей и солей тяжелых металлов, если таковые имеются;
• Увеличение или уменьшенье содержания минеральных веществ;
• Обеззараживание и озонирование;
• Дезинфекция пробок и тары;
• Непосредственно розлив;
• Доставка.

Состав оснащения зависит от качества сырья, то есть количества и характеристик примесей, от которых потребуется очищать природный материал. Составляется список требований по очистке и направляется к производителю оборудования. Не имея опыта в этой сфере, стоит проконсультироваться со специалистами из этой области.
Немаловажный критерий заказа оборудования — предполагаемые объемы производства. Детализации требуют и такие параметры как: гарантийный срок, стоимость запасных деталей, сервисное обслуживания, срок жизнедеятельности приобретаемого оснащения.
Ценовая политика на оборудование зависит от производителя и комплектации. Наиболее распространёнными заводами-изготовителями выступают представители из России и Китая. Опасно экономить на полноценном составе оснащения, поскольку, в конечном счете, это скажется на качестве производимой продукции.
Расценки на комплектующие колеблются от 500 тысяч руб. Цена на сборку и установку — 10% от общей суммы покупки. Кроме скважины потребуется: кессон, емкость для накопления, насос, фильтры, оптимизирующие химический и микробиологический состав, механизм для фасовки, прибор для дезинфекции емкостей.
Масштабное производство запрашивает наличие различных специалистах. Штат будет составлять не менее 10 человек. Это специалисты по промыслу из недр, упаковщики, кладовщики, бухгалтер и т.п. Заработная плата для всех участников процесса в купе- около 400 000 руб.
Негативные моменты столь масштабного проекта, предстают в виде: долгий и затратный процесс получения разрешительной документации, дальнейшие периодические проверки от различных служб, геологическая разведка, которая с первого раза имеет риск не увенчаться успехом, высокая стоимость производства, высокая конкуренция, крупные площади под производство.
Бонусы от такой деятельности выражены значительной прибыльностью, хорошей окупаемостью, постоянной потребностью в продукции.

Начало бизнеса по производству питьевой воды

Самым первым шагом в организации бизнеса должно быть решение вопроса о виде деятельности. Питьевую воду можно самому добывать и продавать ее, а можно просто заниматься поставками продукции другой фирмы.

Если планируется самостоятельная добыча, то необходимо определиться каким образом вода будет добываться и откуда. Можно пробурить личную скважину, разливать воду и продавать ее, а можно брать ее из-под крана и очищать сверхмощными и современными кранами.

Далее необходимо решить вопросы с документацией. Для открытия предприятия необходимо иметь:

• сертификат частного предпринимателя;
• разрешительные заключение из санэпидемслужбы и пожарной инспекции о том, что оборудование соответствует необходимым стандартам;
• устав фирмы;
• справка от СЭС о том, что качество производимой воды соответствует государственным требованиям;
• разрешение на предпринимательскую деятельность, для получения которого нужно будет предоставить договор аренды оборудования и помещения, нотариально заверенные персональные данные.

В завершение нужно обратиться в банк и открыть там счет.

Линия по производству питьевой воды.

Помещение для будущего цеха должно иметь всесторонний доступ и оптимальные размеры. К зданию нужно провести энергоносители, интернет и телефонную линию.

Лучше если помещение будет не очень старым и отремонтированным

Особое внимание следует уделить электрической проводке

Территорию необходимо разделить на функциональные участки: добыча воды, многоступенчатая очистка, разлив, склад. Также понадобятся бытовые комнаты для рабочих, в которых они смогут пообедать, переодеться, отдохнуть.

Транспорт для доставки

Для быстрой и своевременной доставки питьевой бутилированной воды клиенту понадобится транспортное средство. Самым подходящим вариантом для этого станет газель.

Выбирая автомобиль следует учитывать количество топлива, которое он будет расходовать, иначе статья затрат на бензин может стать невыгодной для всего производства.

Сэкономить средства на покупку автомобиля можно следующим образом – подать объявление о приеме на работу водителя с обязательным наличием собственной машины.

Оборудование для очистки и розлива

Для непосредственного начала производства нужно купить или взять в аренду оборудование:

• для розлива;
• для очистки (система дозирования реагентов и система аэрации);
• аппарат для изготовления тары (бутылок), если есть такое в планах;
• стерильные баки;
• машина-полуавтомат для укупорки бутылок;
• озонаторная установка;
• этикетировочная машина.

Одновременно с основным заработком, можно организовать и дополнительный – перерабатывать пластиковые бутылки на специальном оборудовании, которое нужно будет купить.

В этом видео показан полный цикл работ по розливу воды:

Тара для упаковки

Большинство покупателей приобретают воду в специализированной таре. Обычно это большие пластиковые бутыли объемом от 9 литров.

Можно разнообразить ассортимент и разливать воду в бутылки различного объема. Вся тара должна быть тщательно промыта.

Реклама и сфера сбыта

Основной сферой сбыта питьевой бутилированной воды можно считать крупные офисные здания с большим количеством сотрудников, школы, компании, предприятия и прочие организации. Также реализовать воду можно и частным лицам.

Для рекламы продукции лучше выбрать местное телевиденье или печатные СМИ. Можно на типографии заказать небольшие рекламные постеры и договориться с торговыми точками об их размещении.

9 самых успешных и перспективных идей для открытия своего бизнеса в России здесь.

Идеи для бизнеса на природных ресурсах без каких-либо вложений

• Собирая горные породы (кусочки камня, песок, глину) можно делать на продажу разнообразные поделки, игрушки, украшения, небольшие мебельные или интерьерные элементы и так далее.
• Природную флору также стоит рассмотреть. Спросом пользуются букеты из полевых цветов, травяные и плодово-ягодные чаи, арт-продукция с использованием травы, цветов, веточек деревьев.
• Сбор и продажа грибниц, луковиц лесных растений, грибов и ягод, безусловно, входит в число прибыльных видов деятельности.

Природа предоставляет массу вариантов для получения дохода

Важно выбрать верное направление и начинать действовать, соблюдая правило — брать, не нарушая то, что создано не нами