Как открыть сауну. 10 требований к саунам

Помещение и оборудование

План общественной бани предусматривает строительство здания общей площадью в 80 м2. Сюда входят: 2 комнаты отдыха (15 м2), общая большая комната (15 м2), бассейн (12 м2), парилка с душевой (15 м2), бильярдная (15 м2), туалет и подсобка (8 м2). В помещении будут находиться: телевизор, холодильник, электрочайник, музыкальный центр, телефон, пылесос, фен, масляный радиатор и электрофонтан. На строительство кирпичного здания бани уйдет около 2 миллионов рублей, баня из бруса обойдется приблизительно в 800 тысяч рублей. Сроки строительства – 4 месяца, монтажно-отделочных работ – 1 месяц.

В общей большой комнате будут установлены: деревянный стол, 9 бамбуковых кресел, телевизор, музыкальный центр, холодильная установка, электрофонтан, электрочайник, шкаф для полотенец, простыней и мелкой посуды, обогреватель. В маленьких комнатах будет по 2 полуторных кровати и по тумбочке с лампой. В бильярдную необходимо купить стол для бильярда, 3 мягких кресла, шахматный столик, бильярдные принадлежности, шахматы и шашки. Подсобная комната оснащается фильтром, пультом контроля , дополнительным инвентарем для уборки.

Проект большой парной

Предстоящие расходы:

• на постройку и монтажно-отделочные работы уйдет 1 400 000 рублей;
• комплект для парилки – 80 500 рублей;
• бассейн с фильтром – 600 000 рублей;
• энергетические сети – 22 000 рублей;
• энергетическое оборудование – 25 000 рублей;
• бытовая техника – 80 000 рублей;
• мебель – 150 000 рублей;
• инвентарь – 10 000 рублей;
• полотенца, простыни – 8 000 рублей;
• реклама – 4% от себестоимости.

Расчет рентабельности, окупаемости

«Входной билет» для разовых посетителей может стоить от 500 до 1500 рублей. Арендовать помещение целиком — 2 000–6 000 рублей в час. Мижно установить определенное чисто посетителей (например, 10 человек), за каждого человека сверх нормы — доплата. Ценовая политика примерная, все будет зависеть от:

• города,
• прайса конкурентов,
• «раскрученности» и пр.

В небольшой бане может поместиться, в среднем, 8–15 человек. Обычно владельцы банных комплексов днем стараются обеспечить максимальную «разовую» проходимость, а на каждую из ночей — сдавать в аренду.

Ситуации могут сложиться разные, но примерные расчеты окупаемости выглядят так:

• бумажно оформление, узаконивание бизнеса 150 тыс.;
• ремонт существующего помещения 350 тыс;
• закупка оборудования 4 500 тыс.;
• внеплановые издержки – 200 тыс.

В среднем, российским предпринимателям нужно 5 млн. руб. чтобы начать банный бизнес. Это только разовые вложения. До точки окупаемости средства будут уходить на:

• Аренду (если участок и помещение арендованные) — около 1 млн.
• Зарплату наемному персоналу 4 600 тыс.
• Продукты, напитки и косметические материалы 950 тыс.
• Налоги 3 млн.
• Другое, непредвиденные расходы 200 тыс.

В среднем вернуть вложения получается за 31 месяц. Конечно, это средние значения, которые мы даем просто для ориентировки. Можно уложиться и в меньшие суммы. Если вы ищите легкие варианты — то сегодня есть и менее затратные виды парных.

Бизнес-план русской бани на дровах

Перед открытием любой предпринимательской деятельности необходимо составить подробный бизнес-план. Не забудьте изучить рынок в вашем городе, так как в каждом регионе ситуация может отличаться.

Если вы решили реализовать свою мечту и заняться банным бизнесом, обратите внимание на эти важные пункты:

• Анализ спроса и конкуренции
• Выбор места для строительства бани
• Список документов, необходимых для открытия бизнеса
• Оборудование и расходники для бани и зоны отдыха
• Найм персонала
• Доп продажи или дополнительные статьи дохода
• Реклама бани
• Стартовые вложения
• Ежемесячные расходы
• Рентабельность
• Риски

Ниже мы рассмотрим подробнее каждый из этих пунктов.

Как всё начиналось

Здравствуйте. Меня зовут Светлана Журавлева, мне 38 лет, живу в Сибири, в Томске. Хочу поделиться с вами историей, как я сдаю в аренду баню на своей даче и неплохо на этом зарабатываю.

Когда я была еще маленькая, у моих родителей была дача прямо на берегу реки Басандайка. Это было идеальное место для отдыха всей семьёй. Обустроив берег, мы объединили его со своей территорией, чем существенно расширили свой огород, как говорится, “на халяву”. Напротив нас жили соседи, у них был сын, с которым чуть позже мы поженились. Родители сдружились, и иногда мы с мужем приезжали помогать сразу всем родным.

Две дачи мне не под силу

Время шло, родители мои старели. Пользоваться их дачей стали только мы. На второй даче, большей площади, осталась одна мама мужа. Было очень тяжело, так как мне приходилось ухаживать не только за своим огородом, но и многое делать на даче свекрови. Мы с мужем — единственные дети у своих родителей, поэтому всё держалось только на нас. Когда свекрови не стало, полностью вся забота об огороде легла на наши плечи.

На даче моих родителей, на берегу реки, у нас получился маленький, хорошо обустроенный домик с небольшой баней, также была теплица и грядки с разными насаждениями. На даче мужа был двухэтажный дом, в нём мы сделали хороший ремонт, установили большую хорошую баню, сделали колодец, а также посадили много разных культур.

Отремонтировав дома и бани на обоих участках и облагородив землю и плодовые кустарники, я поняла, что с двумя участками мне одной не справиться, но продавать было очень жалко любой из участков, так как уж очень хорошее местоположение было у наших дач.

Мы установили большую хорошую баню, сделали колодец, а также посадили много разных культур.

Первая ошибка

С ценой было очень сложно определиться, так как подобных случаев мы не знали и цену установили чисто интуитивно, как потом оказалось, зря.

С 20 мая заехала на нашу дачу семья, с двумя детьми. В договоре было указано, что весь урожай от насаждений, посаженных ими, они собирают сами, также было разрешено собирать нашу созревшую ягоду с многолетних кустарников.

С такими клиентами пришлось попрощаться. Много недовольных слов услышала я в свой адрес, после их отъезда пришлось всё отмывать в доме, бане, а также наводить порядок на грядках. С июля месяца стала ухаживать за дачей снова я. Мною было посажено минимум зелени и максимум цветов. На этой даче мы стали больше отдыхать, а на даче моих родителей — выращивать культурные насаждения.

Как родилась идея сдавать именно баню

После обустройства обеих дач, мы пригласили в гости друзей: попариться в новой баньке, приготовить шашлыки на новом кованом мангале, да и просто покушать свежие ягоды и зелень. Друзья были в восторге от того, что у нас получилось из “бабушкиных” дач! Они стали всё чаще и чаще приезжать к нам. Расположение дачи было удачным: недалеко от города, можно свободно вызвать и уехать на такси. А можно было и оставаться у нас, места было много, да и мы были рады хорошей компании.

Друзья были в восторге от того, что у нас получилось из “бабушкиных” дач!

В одну из наших встреч друг мужа предложил нам сдавать баню на выходные сотрудникам его организации, рассказал, что они каждую неделю мужским коллективом ходят в сауну, но им так необходима обычная русская баня с хорошими условиями, как у нас.

Когда ты можешь позволить себе много больше…

Если ваш первоначальный капитал позволяет вложить большие средства (свыше 3-4 миллионов), колоссальной «фишкой» может стать открытие масштабного банного комплекса! О чем это мы? Представьте, какой будет спрос, если на одной территории разместить несколько бань всех стран мира? К примеру, это могут быть:

• Баня «по-арабски»: хамам с несколькими парными, джакузи, бильярд, восточная музыка.
• Баня «по-азиатски»: баня на дровах с солевой комнатой, бак с ледяной водой.
• Баня «по-итальянски»: баня на дровах со снегогенератором, большим и малым бассейном.
• Баня «по-африкански»: хамам с бассейном и ледогенератором, бильярдная.
• Баня «по-славянски»: русская баня на дровах с танцполом, бильярдом, джакузи, бассейном.

Предприниматель! Идей может быть масса! Предпринимай!

Какие документы нужны для открытия бани, сауны?

Для оформления банного бизнеса вполне подойдет форма ИП. Но если предприниматель планирует нанимать персонал и заниматься продажей алкогольных напитков, то обязательна регистрация ООО. Иначе на выдачу нужных лицензий можно не рассчитывать. Чтобы получить статуса юрлица или ИП, предпринимателю необходимо обратиться в налоговую инспекцию (на протяжении установленного законодательством срока) и подать на регистрацию соответствующий пакет документов.

Их перечень прилагается:

• Подтверждение от СЭС и пожарной инспекции о соответствии помещения санитарно-пожарным требованиям. Разрешение на его эксплуатацию.
• Код деятельности предприятия в соответствии с классификатором ОКВЭД. Физкультурно-оздоровительное направление, куда включается работа бани, сауны, проходит под кодом 93.04.
• Регистрация в Пенсионном и Социальном фондах.
• Программа по санитарно-производственному контролю, которая составляется непосредственно для данного предприятия и согласовывается с Роспотребнадзором.
• Договор, подтверждающий пользование арендованным помещением или право собственности на него. Для предпринимателя может быть очень интересен вариант аренды с правом выкупа.

Из специализированных документов необходимо будет предоставить:

1. Соглашение с банно-прачечным комбинатом на стирку и чистку банных принадлежностей, спецодежды.
2. Договор на техническое обслуживание вентиляционной системы, включая кондиционеры.
3. Контракт на утилизацию отходов и люминесцентных ламп.
4. Соглашение с соответствующей конторой на периодическое проведение дератизационных, дезинфекционных и других аналогичных работ.

План производства

Географическое расположение банного комплекса – Первомайский район г. Ростова-на-Дону. Здание расположено в частном секторе, в удалении от больших транспортных магистралей и городского шума. Расстояние от остановки общественного транспорта – 300 метров. Баня не относится к тем видам бизнеса для которого обязательно расположение на центральных магистралях, посещение бань производится целенаправленно, поэтому некоторое удаление от центра не является препятствием для клиентов.

Площадь комплекса составляет 90 кв. м. Затраты на строительство сруба из оцилиндрованного бревна, включая стоимость проекта, земляных работ, фундамента, стоимость комплекта для сборки (бревна с пазами), монтаж стен, кровли, прокладку коммуникаций, и отделку с установкой приборов, обустройства бассейна площадью 6 кв. м. составят 2,5 млн. руб. Для строительства сруба планируется привлечь местную строительную компанию. Основанием для выбора послужил опыт работы компании на рынке, а также кейс из созданных ранее коммерческих бань, так как проект комплекса не относится к типовым.

Затраты на оборудование банного комплекса приведены в Табл. 2. Помимо указанных трат предусмотрены расходы на оборудование дворовой территории, установку пожарной и охранной сигнализации.

Таблица 2. Затраты на оборудование

Наименование	Цена, руб.	Кол-во, шт.	Стоимость, руб
Печь-каменка	70 000	2	140 000
Купель	35 000	2	70 000
Телевизор+DVD, караоке	30 000	2	60 000
Стул	4 000	8	32 000
Стол обеденный	15 000	2	30 000
Душевая кабинка	15 000	2	30 000
Мебель для прихожей	30 000	1	30 000
Диван	15 000	2	30 000
Холодильный шкаф-купе	28 000	1	28 000
Музыкальный центр	12 000	2	24 000
Шкаф для посуды	11 000	2	22 000
Полотенце	200	100	20 000
Полка для парилки	8 000	2	16 000
Простынь	100	100	10 000
Устр-во обливное для бани	3 500	2	7 000
Шайка для бани	1 000	6	6 000
Светильник	1 500	4	6 000
Унитаз	4 000	1	4 000
Скамья для промывочной	1 500	2	3 000
Массажный стол	2 500	1	2 500
Умывальник	1 500	1	1 500
Прочее	—	до 10 % от общей стоимости	57 000
Итого:	629 000

Основная часть работ по обеспечению функционирования гостевого дома производится непосредственно собственником и его семьей. Штат сотрудников представлен двумя администраторами (Табл. 3). В сезон пика продаж привлекаются наемные рабочие (уборщик, сантехник). Бухгалтерия и охранные услуги переданы на аутсорсинг специализированным фирмам.

Таблица 3. Штатное расписание и фонд оплаты труда

Должность	Кол-во, чел	ФОТ, руб
Администратор	2	20 000
Итого:	40 000
Отчисления:	12 000
Итого с отчислениями:	52 000

Основные текущие расходы составляет ЖКУ, закупка дров, услуги прачечной (мойка простыней и полотенец). Траты на ЖКУ, в частности, подразумевают постоянную часть — минимальный платеж за услуги, и переменную часть, которая зависит от количество гостей.

При расчете плана продаж (см. Приложение 1) учитывается такой фактор как сезонность. Спад начинается с майских праздников, с того момента, как люди выезжают в собственные загородные дома и топят собственные бани. Пики продаж фиксируются на праздники – Новый год, 23 февраля и 8 марта. Также учтен фактор роста узнаваемости банного комплекса. Плановый объемы заполняемости в первый год работы – 30-40 %, второй год – 40-50 %, третий – 60-70 %.

Выбор оборудования для сауны

Главная составляющая любой сауны – это парная, для которой необходима печь. Печь может быть дровяной, электрической или инфракрасной. Комнату отдыха необходимо оборудовать диванами, столами и стульями. Также потребуется телевизор, мультимедийный центр, чайник и кофеварка.

Если в сауне будет бассейн, необходимо предусмотреть наличие всего комплекса насосного и водоснабжающего оборудования. Также нужно купить сопутствующие и расходные материалы: веники, тапочки, полотенца и т.д.

Оформление документов

Перед началом работы сауны нужно зарегистрировать бизнес в налоговых органах и получить всю необходимую разрешительную документацию от санитарно-эпидемиологических и противопожарных служб. Получения специальной лицензии для сауны не требуется.

Для регистрации бизнеса выбирите организационно-правовую форму: ИП или ООО. ИП можно зарегистрировать в ФНС за несколько рабочий дней, заплатив госпошлину в 800 рублей. Регистрация ООО занимает немного больше времени и стоит дороже, но имеет свои преимущества — например, возможность открыть бизнес с соучредителями. Если в сауне будут продаваться алкогольные напитки, то выбор придётся остановить на ООО, так как ИП не имеет такого права. При выборе ОКВЭД нужно выбрать пункт 93.04 «Физкультурно-оздоровительная деятельность». Сразу напишите заявление о переходе на упрощенную систему налогообложения.

Информация!Далее потребуется заключение договоров с обслуживающими организациями: с прачечной на стирку банных принадлежностей, на вывоз мусора, на обслуживание вентиляционной системы и т.д.

Подбор персонала

Количество и состав персонала сауны будет зависеть от графика работы заведения и предлагаемых услуг. В большинстве случаев график работы сауны – круглосуточный, реже встречаются сауны с двенадцатичасовым графиком работы. При круглосуточном режиме работы минимальный кадровый состав сауны должен включать в себя 3 администратора (с графиком работы сутки через 2) и уборщицу. Возможен приём на работу массажиста, разнорабочего и охранника.

Работа в сауне имеет свои нюансы, связанные с обслуживанием зачастую очень шумных и подвыпивших компаний людей, поэтому в качестве администратора подойдёт только человек с твёрдым характером. Также желательно, чтобы в помещении сауны находился охранник – для решения возникающих конфликтных ситуаций с посетителями.

Альтернатива — установка тревожной кнопки для оперативной связи с охранным агентством. Необходимы услуги уборщицы, график работы которой соответствует графику работы заведения, так как гигиена и чистота в сауне – очень важный фактор, который определяет репутацию заведения в глазах клиентов.

Как выбрать оборудование для бани

Так как подобные объекты являются пожароопасными и к ним предъявляют повышенные требования проверяющие органы, проект бани разрабатывают по рекомендациям пожарного надзора и СЭС. Свод правил содержится в СНИП II — Л 13-62. При строительстве помещения должны быть предусмотрены вентиляционные люки. Стены необходимо обшивать твердыми породами дерева не обработанными горючими веществами.

Внутреннюю обшивку помещения лучше делать из липы. Комнату отдыха необходимо оборудовать скамейками, столиком и телевизором. Также необходимо наличие административного помещения, где будут расположены бар, касса и персонал.

Построить комплекс одно дело. Не менее сложная процедура — подключение коммуникаций. В данном случае понадобится «полный фарш»: газ, вода, электричество, канализация. Хорошо, если участок уже подготовлен и подведены все коммуникации.

А если нет? С водой и канализацией все более-менее понятно, а вот с газом и электричеством не все так просто. Стоимость подключения в данном случае определить трудно, да и сроки подключения пугающие – от 6 месяцев и более.

Все зависит от отдаленности трубопроводов и линий электропередач, а также от «аппетита» сетевых компаний. В конечном итоге стоимость данного этапа может быть от 100 тыс. руб. и выше.

Рентабельность бизнеса

В среднем час посещения бани — 200-300 рублей, то есть с одной компании выходит от 800 рублей в час. Продолжительность аренды от 3-х часов и более. Если за месяц к вам придет 30 посетителей, на выходе мы получим: 800*3 часа*30 = 72 000 руб.

• Если отказаться от персонала и работать самому — существенно можно сэкономить;
• закупка дров — 3000-4000 в месяц;
• электроэнергия — около 2000.

Итого: 72 000-5000=67 000 руб.

Но, как мы рассказывали выше, нужно учитывать расходы на рекламу и тд.

Повысить уровень дохода помогают дополнительные продажи: сдача в аренду необходимого инвентаря, продажа банных принадлежностей.

Анализ рынка и конкурентов

Изучая уровень востребованности бизнеса, особенно в представленном сегменте необходимо понимать, что потребности человека в досуге соразмерны с его доходами и финансовыми возможностями. Поэтому на досуговый сегмент очень сильно влияет общий экономический спад в стране: культурные мероприятия и развлечения – это первое, на чем человек начинает экономить в период кризиса. Почему же тогда стоит открыть сауну или баню? Причины две:

1. Это заведение предполагает не только развлечения, но и ряд лечебно-профилактических процедур.
2. Данный формат досуга привлекает людей самого разного возраста: как молодых, так и взрослых.

Если рассуждать о спросе на услугу, то более актуальны сегодня именно финские сауны, а не бани, несмотря на то, что баня должна быть русском человеку более близка по духу. Услугами саун и бань пользуются люди в возрастной категории от 25 до 50 лет – как женщины и мужчины. Это и будет целевая аудитория, на которую вам следует ориентироваться.

Перед тем, как открывать предприятие, необходимо определиться с тем, какой уровень конкуренции в данном сегменте. Как и в любом другом перспективном направлении, уровень конкуренции будет довольно высоким. Так, основными вашими конкурентами будут следующие компании:

• Крупные предприятия. Данные компании предлагают своим клиентам широкий спектр услуг помимо посещения непосредственно сауны. Однако, существенный минус такого заведения – это высокая стоимость для клиентов. Поэтому, бороться с подобными гигантами можно. Вы можете предложить аудитории более выгодную стоимость услуг, акции, скидки. Но помните о контроле качества.
• Мелкие предприятия. Подобные организации просто физически не способны охватить большой объем рынка, поэтому составить им конкуренцию будет не сложно. Здесь главное найти подходящую локацию, где не будет прямых конкурентов в виде подобных саун и бань. Вы можете бороться с такими компаниями с помощью продуманного маркетинга, стоимость услуг особой роли не играет.

Перед тем как открыть собственную сауну рекомендуется не только составить бизнес-план открытия бани, но и тщательно изучить структуру рынка вашего города, потому что в каждом регионе рыночная ситуация может быть отлична от других.

Финансовый план

Постоянные расходы бани:

• Оплата труда – 40 тысяч рублей.
• Отчисления в страховой фонд – 12 тысяч рублей.
• Аренда земли – 7 тысяч рублей.
• Расходный материал 0 8 тысяч рублей.
• Коммунальные услуги – 15 тысяч рублей.
• Непредвиденные расходы – 5 тысяч рублей.

Таким образом, общая сумма составит 87 тысяч рублей ежемесячно.

Что бы рассчитать чистую прибыль, нам потребуется из общей годовой выручки в 1 миллион 632 тысячи рублей вычесть сумму постоянных расходов — 1 миллиона 44 тысячи и получим прибыль в размере 479 тысяч 800 рублей.

Структура годовых затрат бани

Сумма возможного заработка

Если наш доход составляет около 480 тысяч, то окупаемость собственного дела произойдет через 2 год. При правильном планировании, это прибыльный бизнес.

Бизнес план бани

Данная ниша не требует высокой профессиональной специализации и поэтому подойдет любому предпринимателю. Успеха в данном бизнесе можно добиться за счет качества предоставляемых услуг, обстановки, отношения персонала к клиентам. На первых этапах также для бани нужно создать положительную репутацию и не делать из неё «баню для своих».

Сегодня частыми форматами бань являются классическая русская баня и финская сауна. Также небольшую долю занимают турецкие бани. Большинство бань открывается на небольших частных территориях либо в виде SPA центров на территории отеля. Данный бизнес-план предполагает открытие традиционной русской бани. Основным преимуществом является ориентация не только на мужские компании, но и на семейный формат отдыха, где можно отдыхать с детьми.

Банный комплекс включает в себя три зоны, где в каждой может расположиться по 6 человек. При посещении группами более 6 человек может взиматься дополнительная плата. В каждой зоне доступна отдельная парильная, душевая, санузел, комната отдыха и помывочная. Для охлаждения клиентам будут доступны купели, небольшой бассейн или просто обливание холодной водой. В результате к основным услугам можно отнести:

• почасовая аренда банной зоны
• почасовая аренды мангала и беседки на улице
• услуги парильщика

При этом стоит отметить, что в среднем посетители заказывают баню от 3 часов.

К дополнительным услугам относится:

• массажные услуги
• пилинг и обертывание
• продажа напитков и снеков

От продажи алкогольной продукции принято решение отказаться, так как потребуется получать лицензию и возможно неподобающее поведение пьяных клиентов, что может испортить репутацию и нарушить формат семейного заведения. Гости могут приносить собственную еду, которую можно пожарить на мангале.

Банный комплекс — одноэтажное здание, которое располагается на небольшой частной территории. Земельный участок равен 10 соткам и располагается вне города. Для строительства бани используется сруб из оцилиндрованного бруса

При строительстве обязательно уделите внимание составлению интерьера, сохраните черты классической русской бани. Комфортная обстановка, тактичный персонал будут выгодно выделять вас на фоне конкурентов

Площадь комплекса — 130 м2, который поделен на 3 бани. Планировка следующая:

• прихожая — 15 м2
• три бани (каждая по 30 м2)
• процедурная комната (массажный кабинет, пилинг и обертывание) — 15 м2.
• техническое помещение — 10 м2.

Для открытия бани также потребуется закупить следующее оборудование:

• печи-каменки
• купели
• телевизоры
• стулья и обеденные столы
• душевые кабины
• унитазы и умывальники
• мебель для прихожей
• холодильники
• диваны
• музыкальный центр
• шкаф
• посуду
• полотенца
• полки
• простыни и полотенца
• обливное устройство для бани
• светильники
• массажный стол

Данное оборудование приобретается для каждой бани. В результате будет собрано три комплекта. Это позволит полностью обеспечить деятельность банного комплекса.

Лицензирование данной деятельности отсутствует, но при открытии потребуется получить разрешение санитарно-эпидемиологической службы и пожарной инспекции на предмет соответствии всем нормам.

Сауна как бизнес

Понятно, что баня, как и любое другое дело, ориентированное на получение дохода, остается достаточно рискованным предприятием. Придется одномоментно вкладывать немалые деньги, а риск промахнуться с клиентом существует всегда. Бизнес на бане — это не выпечка хлеба или продажа обуви, где прибыль невелика, но стабильна.

Банный бизнес напрямую связан с положительными эмоциями клиента. Поэтому заранее предугадать, будет ли рентабельной сауна, как бизнес, выгодно ли это в данных конкретных условиях, не возьмется даже самый опытный администратор.

Из практического опыта известно, что бизнес план бани можно составлять только в случае, если удалось решить две принципиально важные проблемы:

• Удобное место в спальном районе города под проект общественной бани;
• Обеспечение энергоресурсами, в первую очередь электроэнергией и водой.

Стоимость коммунальных платежей за аренду помещения, оплаты за потребленное тепло и воду остаются главной угрозой рентабельности общественной бани, как успешного бизнеса.

Совет! Перед тем как открыть сауну или баню с целью получения прибыли, будет правильным получить небольшой опыт функционирования бизнеса изнутри, с точки зрения администратора или управляющего.

Только так можно понять, куда уходят деньги, и чем планировка или организация работы банного комплекса, возможно, не устраивает клиентов.

Особенности общественной бани

В подобных масштабах баня должна предлагать потенциальному клиенту ряд дополнительных услуг. Доходность данных заведений напрямую зависит от спектра предлагаемого досуга, а также других факторов вроде качества исполнения помещения и места расположения.

Банный бизнес такого плана в основном включает в себя следующие услуги:

• просторные парные и парилки;
• отделение для мытья с душевыми;
• массажные и косметологические кабинеты;
• собственная кухня и бар с легким алкоголем;
• большой бассейн и солярий.

Конечно же, потребуется организовать раздельные зоны отдыха и раздевалки для мужчин и женщин. Размеры стартового капитала определяются в основном масштабом будущего комплекса.

Описание проекта

Целью проекта является строительство русской бани в городе N с последующей сдачи комплекса в аренду. В ходе небольшого маркетингового исследования нескольких районов города было выявлено недостаточное количество русских бань с достойным сервисом и качеством предоставляемых услуг.

Для реализации проекта планируется привлечь собственные средства в размере 300 000 рублей и  заемные средства (банковский кредит) в размере 680 000 рублей. Итого общая стоимость проекта составляет 980 000 рублей.

Экономические показатели реализации проекта:

• Чистая прибыль в год = 479 800 рублей;
• Рентабельность хозяйства = 45,9%;
• Окупаемость проекта = 24 месяца.

План бани общественного типа

Это самый сложный и трудоемкий в управлении вариант. При этом многие предприниматели при капиталовложениях в баню общественного типа, не ограничиваются планированием сметы или же поиском отзывов про такой вид заведений. Перед принятием решения о целесообразности открытия бани, потенциальный собственники обычно заказывают проект с максимально подробными расчетами затрат на обеспечение энергоресурсами. Норма прибыли на одного человека небольшая, в среднем не больше 5-10%, поэтому для рентабельности заведения нужно обеспечить стабильный поток клиентов. Действующий бизнес может стать убыточным, если привлечь к созданию проекта неквалифицированных специалистов или произойдет резкий скачок цен на тепловую энергию теплогенерирующей компанией. Например, можно рассматривать проект общественной бани на число человек от 20 до 60.

Текущие расходы

Для обеспечения нормальной работы бани необходимо приобретение банных атрибутов и расходных материалов. Текущие расходы будут связаны с приобретением и оплатой:

• Дров.
• Коммунальных услуг.
• Услуг прачечной.

План продаж услуг рассчитывается с условием влияния сезонного фактора. Как правило, начиная с конца весны услугами бани пользуется все меньшее количество клиентов. Возрастают продажи услуг с осени и достигают своего пика к зиме, особенно в праздничные дни.

Значительное влияние на количество посетителей оказывает популярность банного комплекса и его узнаваемость.

Исходя из этого, прогнозируемый объем заполняемости бани составит:

• В течение первого года работы: 35-40%.
• Второго: 45-50%.
• Третьего: 65-70%.

Выбор типа бани

Независимо от того, какой типа бани проекта бани для бизнеса вы выберите, помните одно – услуги должны быть качественными и соответствовать традициям. Если это хаммам – то соблюдайте традиции турецкой бани. Если русская парная – березовые веники, пар и чай с бубликами – это обязательные атрибуты. Если финская сауна – установите соответствующее оборудование.

Открываем сауну или баню для общего пользования – выбираем вид заведения:

• Классическая русская парная – температура в парной от 50 до 90 градусов. Дополнительные услуги в виде массажа, установки купели, а также комнаты отдыха будут только в плюс вашему бизнесу.
• Финские сауны – температура выше, чем в русских парных, но последнее время именно они пользуются спросом.
• Турецкие бани или хаммам – справедливости ради стоит сказать, что турецких парных в их классическом виде, очень мало. Так что есть все шансы обустроить свою локальную Османскую империю.

Выбор за вами – открыть сауну или баню, предоставить комплекс услуг или же только обустроить парную. Все это будет зависеть от того, какой бизнес-план у заведения.

Персонал и виды предоставляемых услуг

Так как бизнес будет работать по определенному графику, персонал сможет выходить на работу на сутки, с последующими 1-2 выходными. Баня будет работать ежедневно, без выходных, с 13:00 до 23:00, перерыв – 2 часа. Следует нанять такое количество людей:

• администратор-менеджер – 1 чел.;
• банщик – 2 чел.;
• охранник – 2 чел.

В обязанности администратора-менеджера, который и является учредителем, входит общее руководство всем процессом, решение юридических, технических и производственных вопросов и маркетинг. По договору будет нанят бухгалтер, занимающийся бухучетом. Банщики обслуживают клиентов, убирают после них помещения, следят за порядком и сохранностью материальных ценностей.

Ежемесячная заработная плата будет распределяться таким образом:

• администратор-менеджер – 30 000 рублей;
• бухгалтер – 20 000 рублей;
• банщик (2 чел.) – 15 000 рублей;
• охранник (2 чел.) – 15 000 рублей.

Правильно рассчитайте все расходы

Всего в месяц на оплату труда уйдет 110 000 рублей, в год – 1 320 000 рублей, а в час это составит 733,33 рубля. В социальные службы отчисляется (35,65) 261,43 рубля. Итого за 1 час работы – 994,76 рублей.

Баня как место для отдыха будет предоставлять стандартные услуги.

1. Предварительная бронь помещения.
2. Аренда парилки и комнат почасово, посуточно.
3. Лечебные травяные чаи и солевые ингаляции.

Помещение и оборудование

Для открытия бани или сауны очень сложно подобрать соответствующее помещение. Вряд ли вам настолько повезёт, что Вы сможете купить или арендовать здание, где ранее уже была баня или прачечная. Наиболее приемлемым решением в данном случае будет строительство здания именно под собственные нужды.

Выбрав подходящий участок под застройку, можно приступать к планированию и строительству комплекса. Общая площадь помещений, вначале может не превышать 150-200 квадратных метров. На такой площади можно разместить технические помещения, холл, бассейн, парилку и номера. Если осталось место, имеет смысл оборудовать номер люкс, с индивидуальным небольшим бассейном, парилкой и комнатой с креслами и массажным столом. Номера полулюкс оснащают парилкой и доступом к общему бассейну. Некоторые номера имеет смысл оснастить парной с сухим паром, так как некоторые посетители отдают предпочтение именно таким парилкам.

Организацию данного вида бизнеса нельзя назвать дешевым. Первичные вложения могут составить 4-7 миллионов рублей. Основные затраты это строительство здания и закупка оборудования. Среди производственных расходов можно отметить оплату счетов за электричество, воду, заработную плату сотрудникам, рекламу и приобретение расходных материалов.

Бизнес план общественной бани

Наиболее сложным считается первый вариант, самый трудоемкий в организации и управлении бизнесом. Проблемный настолько, что многие предприниматели, планируя капиталовложения в общественную сауну, не ограничиваются составлением сметы или сбором отзывов о бане, выгодно ли это, как бизнес.

Как правило, до принятия решения об открытии сауны будущие владельцы предпочитают заказать проект общественной бани с максимально подробным расчетом затрат на обеспечение энергоресурсами. Норма прибыли на одном клиенте невелика, в среднем не более 5-10%, поэтому рентабельным заведение будет только при большом количестве клиентов. Любая ошибка в расчетах, поднятие теплогенерирующей компанией цен на тепловую энергию могут сделать бизнес глубоко убыточным. Для примера можно рассмотреть проект общественной бани на 20-40 человек.

Создание проекта

Специалисты могут создать проект бассейнов самой разнообразной конфигурации и глубины. Бассейны также могут быть оснащены оригинальной подсветкой и функцией гидромассажа. Банные комплексы можно разрабатывать для зданий разной величины: как в один этаж, так и для двух-, трехэтажных строений. Для того чтобы заказчик смог увидеть проект будущего комплекса не только в виде чертежей, специалистами выполняется визуализация будущего объекта. Благодаря специальной компьютерной программе заказчик сможет увидеть модель комплекса в объеме сразу со всех сторон и выбрать понравившиеся ему варианты дизайна, вплоть до такой мелочи как фурнитура. Работы по строительству банного комплекса с бассейном проводятся под ключ, освобождая заказчика от необходимости постоянного присутствия на строительной площадке, мероприятий по покупке и доставке стройматериалов.

При строительстве подобных комплексов, важно учитывать их стоимость. Хорошая строительная компания всегда стремится представить варианты проектов, которые будут доступны заказчикам с любым уровнем доходов

При этом и дорогие и более экономичные проекты будут отличаться высоким уровнем качества.

Необходимая документация и подбор персонала

Как открыть баню бизнес и не лишиться его сразу? В первую очередь надо оформить ряд документов. Для открытия банного комплекса понадобится разрешение от:

• архитектурного управления;
• государственной пожарной инспекции;
• роспотребнадзора;
• гостехнадзора.

Также дополнительно оформляются документы на поставку коммунальных услуг, свидетельство о постановке на учет в налоговой службе. Помимо этого необходимы документы, предусмотренные СанПином.

Подбор сотрудников должен проводить либо сам управляющий, либо специально обученный человек. В целом сотрудникам не нужны какие-то определенные навыки или умения, однако способность оказать первую медицинскую помощь – существенный плюс. Для собеседования обязательно необходимо составить список требований для кандидатов на разные должности.